Eilen huomasin vanhan ajattelutavan taas ottavan valtaa ajatuksissani. Olo oli tunkkainen ja mietin tulevia valintojani (huomaa, siis tulevia! Ei mitään järkeä!)

Ajatusratani kulki suurinpiirtein seuraavaa kaavaa: "Miten tulet toimeen, jos jätät hyväpalkkaisen työsi?" "Miten voit edes opiskella tärkeänä pitämiäsi asioita, koska kurssitkin ovat niin kalliita?" "et voi päästä tavoitteisiisi, jos et ensin luo itsellesi vakaata pohjaa taloudellisesti" jne jne.

Olin ajatellut tekeväni illalla Cammalot Seichem -hoidon itselleni, mutta sen sijaan, että olisin sen tehnyt siirryin sohvalle ja otin vanhan Kodin kuvalehden käteeni ja karkkipussin viereeni. (Minulla on lehtitilaus voimassa, mutta en saa näitä lehtiä luettua läpi. Ei vain kiinnosta enää). Siispä heräsin aamulla myös samoilla fiiliksillä. Mutta meditoin ja integroin kuitenkin ja tein muutaman "henkisen aamurutiinini (heh ;) ja oloni muuttui siinä samassa parempaan suuntaan. Samalla huomasin ravinnon vaikutuksen olooni. Olin viikonlopun ajan syönyt vähän mitä sattui (leipää, maitosuklaata, juustonaksuja ja ihan liikaa) ja mitä enemmän olin syönyt, sitä huonommaksi muuttuivat sekä ajatukseni että oloni. Maanantai aamuna heräsin liian myöhään, enkä ehtinyt juomaan vettä (ja join koko päivänä tosi vähän) tai meditoimaan. Ei siis ihme, että ajatukseni kulkivat tuota rataa. Ja myös toisimpäin: ihme, miten pienillä asioilla voi vaikuttaa positiivisesti omaan oloonsa! (Nyt kaikki mukaan! Äiti? Jos luet tätä? :)

Tein sitten tänä aamuna oikein voimasmootien: Paljon vihreää salaattia, omena, banaani, persikka, lucumaa, mesquite meal-jauhetta, hampun siemeniä, msm-jauhetta (Kiitos, Tuuli, vinkistä!), kakaonibsejä ja vettä. Nam! Olo sen kuin parani :) Sen jälkeen kun olin avannut koneen huomasin Kirsin postauksen. Suosittelen jokaista lukemaan! Miten ihanasti taas tuli vastaus ajatuksiini. Huomaan sen päivä päivältä selvemmin, kun itsellä on joku ajatus jonka haluaa jakaa se putkahtelee esiin myös muualla (olemme yhtä!). Tai jos on jokin ongelma, siihenkin tulee vastaus kun vain pitää silmät auki. Elämä muuttuu antoisammaksi ja onnellisemmaksi joka päivä! :)

Rakkauden sanoma

Miksi on tärkeää herätä juuri nyt? Koska hetket alkavat olla käsillä.

Tämä maaplaneettamme on täynnä negatiivisuutta, väärin keinoin saatua valtaa. On paljon hyviä ihmisiä, joilla on ollut hyvät tarkoitusperät. He ovat hakeutuneet virkoihin, joissa voi vaikuttaa. He ajattelevat tekevänsä maailmasta paremman paikan elää. Kuitenkin kivutessaan ylemmäs kohti vaikuttamista ja parempaa asemaa, he huomaavat, että pääsyvaatimuksena onkin käyttää negatiivisia keinoja. Heidän on "pakko" sulautua joukkoon ja saada ylemmän tahon hyväksyntä. Siinä maailmassa teot eivät aina ole niin hyviä. Pian he huomaavat elävänsä maailmassa, jossa kieroilu ja negatiiviset keinot ovat arkipäivää. Huomaamatta heistä on tullut osa järjestelmää, joka syö positiivisuutta ja kaikkea hyvää. Kaiken yllä on harmaa negatiivisuuden verkko. Siitä täytyy pyritstellä irti!

Nyt on käänne kohta. Jokainen ajatus, jokainen teko on tärkeää! Se todella on! Muista kun ajattelet, tee se rakkauden kautta, vain niin saat sitä levitettyä eteenpäin. Kun teet jotakin, vaikka se ei olisi sinulle kovin miellyttäva tehtävä, tee se silti rakkaudesta. Levitä rakkaus ja hyvä tahto ympärillesi niin se tarttuu ja leviää. Mitä enemmän saamme rakkauden sanomaa levitettyä sitä paremmaksi paikaksi maailma muuttuu. Ei ole kaukana aika, jolloin nykysysteemit eivät enää päde. Ei nykyinen valta- tai talousjärjestelmä. Luokaamme jokainen sille pohjaa jo nyt jo tänään!!

Rakkaudella
Satu

On aika herätä

Miten saada ihmisiä heräteltyä, ravisteltua löytämään todellinen itse? Iso osa ihmisistä kulkee laput silmillään kasaten omaisuuttaan; hieno koti, sisustus, vaatteet, uusi auto... Ja kun mammonaa on kertynyt hiukan enemmän hankitaan kakkosauto, kesämökki ja monenlaisia turhuuksia. Oletetaan, että onnellisuus odottaa siinä samassa osoitteessakin kun taloudellinen riippumattomuus.

Mikä on totuus? Miksi me olemme täällä? Olemmeko täällä vain kahlaamassa elämää läpi keräten sitä materiaa, ilman mitään syvempää? Mitä meistä jää jäljelle kuin kuolemme? Uskotko, että kun kaikki päättyy, meistä ei jää mitään? Vai uskotko, että kun tulee se aika, vain todellinen minä jää? Että sielu jatkaa kulkuaan vaikka tämä harha päättyy. Tämän elämän ego kuolee, ruumiisi muuttuu mullaksi ja keräämäsi materiaali menettää merkityksensä. Mikä silloin on tärkeää? Eikö ole tärkeää, että olet kasvanut tämän elämän aikana, päässyt lähemmäksi totuutta? Että voit astua askeleen ylemmäs, enemmän tiedostaen enemmän ymmärtäen.

Olen sitä mieltä, että sitä onnellisemmaksi elämä muuttuu, kun uskallamme avata silmämme ja huomaamme olevamme yhtä. Kaikilla on yhteinen päämäärä. Tässä vaiheessa elämää on tarkoitus ottaa ne laput pois, avata silmät ja huomata tämä sykkivä elämä. Rakastaa jokaista atomia tässä universumissa ja ymmärtää se, että kukaan ei ole yksin. Me olemme yhtä.

Rakkaudella
Satu <3

Suklaata

Heips! Ja kiitokset lukijoikseni liittyneille <3 Kirjoittelu omaksi iloksi antaa paljon itselle, mutta sata kertaa parempi jos se voi antaa myös joillekin muillekin jotain :)

Onnistuin tekemään aikas hyvää suklaata, joten hiukan juttua siitä. Kokeilin itse ja maistelin aiemmin (mm. Heidin Raw-illassa) kookosöljyyn tehtyä raakasuklaata, mutta huomasin että se ei vain ole minun juttuni. Enään ei muuten maistu kookoskermakaan, joten sen olen jättänyt suosiolla pois.

Alla olevasta kuvasta löytyy ainekset mitä käytin eli kaakaovoita, kaakaojauhetta, kaakaonibsejä, agave siirappia, vaniljaa, cashewpähkinöitä, lukumaa, mesquite meal -jauhetta. Lisäksi lisäsin vielä muutaman gojimarjan ja rusinan. Ainekset sekoittelin mututuntumalla. Reippaanlaisesti meni makeutusta ja hyvää oli :)



Pikkuapuri tuli maistelemaan jo tekovaiheessa :)


Ensin hienonsin pähkinät, nibsit ja gojit ja lisäsin ne sulatetun kaakaovoin joukkoon. Kaakaovoin raastoin ja sulatin vesi hauteessa. Lisäsin sekaan muut aineet ja kaadoin muotteihin. Yksinkertaista :)



Tässä vielä otos valmiista herkuista



Uskaltaudun vielä paljastamaan kasvoni. Otos on viikonlopulta ystävän hääjuhlista. Ihan normisti en noin laittautuneena aikaani vietä... ;)



Aurinkoa, rakkautta ja valoa!!!

Mitä minä sitten haluan tehdä? Miten haluan elää elämääni?

Haluan pysähtyä ja kuunnella. Kuulla todellisen minäni äänen. Syrjäyttää egoni hallitsevan aseman. Tehdä asiat sydämen ja todellisen itseni kautta. Tiedän että egoni hamuaa yhä edelleen arvostusta, kunnioitusta ja ymmärrystä ulkopuolelta. Tämän turhuuden yläpuolelle haluan nousta ja elää elämääni kunnioittain itseäni ja valaen luottamusta ja rakkautta ympärilleni. Kertoa koko maailmalle, että on aika herätä unesta ja luottaa todelliseen voimaan, itseen ja rakkauteen. Kaikki muu on turhaa. Ei tietenkään kokemukset joita olemme käyneet läpi päästäksemme siihen oivallukseen, mutta loppujen lopuksi tärkeintä on ymmärtää yhteys ja rakkaus.

Pohdintoja

Tunteet ovat kyllä mielenkiintoisia. Juuri hetki sitten koin loukatuksi tulemisen tunteen voimakkaana. Ja mistä johtui tuo tunne? Koin että minulle oli tehty vääryyttä ja olin surullinen. Mietin oliko minut ymmärretty väärin, josta tämä loukkaus johtui. Vai enkö vain ollut loukkauksen tekijän mieleen?

Mutta kun mietin asiaa tarkemmin, huomaan katsovani asiaa vain omasta näkökulmastani, egoni kautta. "Miksi MINULLE tehdään näin??" Itse asia on vähäpätöinen ja syy siihen voi olla mikä tahansa.
Miksi siis vaivata sillä mieltään? No ei miksikään! Sehän on tämän toisen henkilön ongelma ja minun vain jos siitä sellaisen teen.


Mistä tietää tekevänsä oikeat valinnat? Kun kuuntelee sydäntään, niin tietää tekevänsä oikein. Eikö niin?

Olen paininut omien tuntemuksieni kanssa ja miettinyt mikä on oikea valinta ja mikä väärä. Työssäni valintatilanne tulee jonkin ajan päästä eteen. Olenko valmis jatkamaan työtäni? Vaikka työni ei ole minulle antoisaa, haluaisin saada asiat päätökseen huolella enkä jättää niitä kesken. Nyt kuitenkin tuntuu, että tämä valinta on minun tehtävä. Keskitynkö tärkeänä pitämiin asioihin nyt vai vasta joskus tulevaisuudessa?

Mitä jos aikaa ei ole tulevaisuudessa? Jos tämä on ainut hetki? Enkö juuri sanonut itselleni elämän olevan tässä ja nyt? Jos ajattelisin että minulla on kaksi vuotta aikaa toteuttaa itseäni ennen kuin aika päättyy, ratkaisu olisi itsestään selvä. Tottakai eläisin niin kuin ajattelen olevan oikein ja tärkeää. Jättäisin epätyydyttävän työn ja jatkaisin polkuani siihen suuntaan kuin sydämeni näyttää. Jos taas ajattelen, että minulla on koko elämäni aikaa hakeutua oikealle polulle, enkö silloin elä jossain muussa kuin nyt hetkessä? Miettisin elämää kuten tähänkin asti "sitten kun"- asenteella. "Sitten kun minulla on aikaa, toteutan haaveeni" jne.

Ratkaisu on siis helppo?

Näitä asioita olen käynyt mielessäni läpi, mutta olen onnellinen siitä, että olen selättänyt tarpeen asioiden murehtimiseen ja stressaamiseen. Tiedän, että asiat järjestyvät kuitenkin niin kuin on tarkoitettu. Voin siis päättää tämänkin ajatustyön tähän ja luottaa siihen, että kun aika tulee niin sydän tietää :)

Elämä on tässä ja nyt

Voi kuinka ihanaa aloittaa päivä hiljentymisellä ja meditaatiolla! Huomasin sen taas juuri hetki sitten.

Eilen, lauantaina, heräsin kun kolmivuotiaani tuli herättämään, enkä aamutouhujen vuoksi päässyt meditoimaan tai tekemään muita "henkisiä" rutiinejani. Päivä ei tuntunut lähtevän käyntiin "oikein", vetämätön ja saamaton olo kesti pitkään.

Tänään heräsin aikaisin. Muu perhe nukkuu edelleen. Hain ison lasin vettä ja nautin hetkestä ja hiljaisuudesta. Meditoin. Tunnen oloni rauhalliseksi ja pirteäksi. Saan taas kiinni siitä langasta, minkä uskon olevani olemassaolomme tarkoitus... Rakastan ja ymmärrän itseäni ja kaikkia muita tässä elämässä.

Kaipailin eilen Espanjaan tai jonnekin muualle kauas... Jonnekin paratiisirannalle rauhalliseen elämään. Olen siis asunut jonkin aikaa Espanjassa. Suunnittelin kuinka siellä voisin toteuttaa rauhallista elämänrytmiä ja saada kiireen pois ympäriltäni. Kunnes sain pienen oivalluksen. Menin ulos ja huomasin kuinka ilta oli pimentynyt. Oli lämmintä kuin tropiikissa, vielä 28 astetta. Tuli tunne kuin olisin ollut jossain kaukana, kuin olisin elänyt taas jossain muualla kuin Suomessa. Silloin ymmärsin sen yksinkertaisen asian, että paikalla ei ole mitään merkitystä. Vain meillä itsellämme. Vain me itse voimme vaikuttaa siihen kuinka elämme. Jos kaipaamme rauhalliseen elämään, meidän on hiljennettävä ja luotava se itse. Ei tarvitse mennä minnekään toteuttaakseen jotain. Kaikki on tässä ja nyt. Älä elä huomista vaan tätä päivää.

Aurinkoa ja iloa!

Tämän viikon olen ottanut isoja askeleita eteenpäin. Omasta näkökulmastani siis :) Olen onnistunut olemaan onnellinen joka hetki, kaipailematta menneeseen tai tulevaan. Hyvä minä!!!

Vielä vuosi takaperin suunnittelin kaiken tarkasti ja vielä varasuunnitelmat päälle. jos joku ei sujukaan suunnitelmien mukaan, niin pieni katastrofihan siitä syntyi... Kääk! Kuinka paljon hukkaa heitettyä energiaa kuluu pähkäilyyn ja vielä täysin epäolennaisista asioista. Ilmankos tunsin oloni stressaantuneeksi, kiukkuiseksi ja tasapainoilin ajankäytön kanssa.

Nyt olen pikkuhiljaa oppinut päästämään irti... Kiinnikkeitä vielä löytyy, mutta hyvässä vauhdissa ollaan. Tänä vuonna olen voinut hengittää syvään ja nauttia elämästä. Olen voinut uskoa siihen, että elämä kantaa! Kun vaan uskaltaa luottaa ja antaa mennä. Ei tarvitse pelätä. Kun luottaa, ei ole mitään pelättävää. Voi vain hengittää samaan tahtiin muun maailmankaikkeuden kanssa ja mennä mukana...

Maito

Tänään minulta kysyttiin maidosta ja siitä, miksi en sitä juo, enkä muutoinkaan maitotuotteita enää juurikaan käytä. Olen lukenut maidon soveltuvan imeväisikäiselle, mutta sitä vanhemmalle se on tarpeeton tai jopa haitallinen. Faktoja en osannut kysyjälle kuitenkaan kertoa. Niimpä etsin tietoa jälleen netistä ja jaan sen myös tähän. Tässä katkelmia Ilon pisara -blogista.


Imeväisvaiheessa vauvan ohutsuolenseinämän soluissa toimii laktaasi-entsyymi, joka pilkkoo laktoosin glukoosiksi ja galaktoosiksi. Kun lapsi kasvaa ja ryhtyy syömään kiinteää ravintoa perheen yhteisillä aterioilla, alkaa laktaasi-entsyymi hävitä ohutsuolen seinämän soluista. Tämä on ollut täysin luonnollinen prosessi evoluutiossa, jonka mukaan laktaasi-entsyymi on meille tarpeeton äidinmaidon loputtua.

Aikojen kuluessa ja maatalouden kehittyessä maitotuotteista on kuitenkin tullut osa ihmisten päivittäistä ravitsemusta. Luonnontilasta poiketen osa ihmisistä on ajan saatossa tottunut maitotuotteisiin ja kykenee pilkkomaan maitosokeria sekä -proteiinia. Valtaosa maailman väestöstä ei kuitenkaan siedä maitosokeria. Myös ne maitotuotteiden käyttäjät, joilla ei ole varsinaisesti todettu laktoosi-intoleranssia reagoivat lehmänmaitoon. Tämä puolestaan johtuu kyvyttömyydestä pilkkoa maitoproteiinia. Yleisimpiä oireita ovat turvotus, ilmavaivat, ripuli tai ummetus, vatsakivut, väsymys, stressioireet, vilustumiset, keuhkoputkentulehdukset, yskät, nuhat, allergiat, hilseily, angiinat, astmat, luuston haurastuminen, hampaiden reikiintyminen ja limakalvojen ärsytys.

Ravintoaineiden vaikutus suolistossa kestää keskimäärin kaksi vuorokautta ja verenkierrossa kaksi viikkoa. Näin ollen jo parin viikon mittainen maidoton ruokavalio helpottaa tai jopa poistaa oireet, mikäli ne johtuvat kyvyttömyydestä pilkkoa maitotuotteiden ainesosia. On kuitenkin huomioitava, että sulamaton ruoka rasittaa ja tuhoaa koko ajan terveitä soluja sekä suoliston limakalvoja ja järkyttää suoliston omaa bakteerikantaa. Suoliston epiteelisolujen ja limakalvon korjaantuminen vie aikaa ja vaatii terveellistä ja tasapainoista ravitsemusta tasapainottaakseen mikrobikantansa oikeanlaiseksi.


LUUSTO LUJAKSI

Kalsium on yksi tärkeimmistä ravintoaineista, jota tarvitaan muun muassa luiden ja hampaiden rakennusaineeksi, immuunijärjestelmän ylläpitoon, viestien välittymiseen hermostossa sekä lihasten supistustyöhön. Maitotuotteiden korostaminen kalsiumin lähteenä on kuitenkin saanut megalomaanisia piirteitä, joiden puuttumisella ruokavaliosta pelotellaan osteoporoosilla eli luuston haurastumisella. Vaikka suomalaiset ovat amerikkalaisten ohella eniten maitotuotteita kuluttava kansa, on meidän osteoporoositilastomme maailman kärkiluokkaa. Jo tämä kertoo asioiden olevan jollain tavalla pielessä.

Kalsiumin tarpeeseen, imeytymiseen ja kehosta poistumiseen vaikuttaa monta asiaa. Tärkeimmäksi itse kalsiumin rinnalle nousee D-vitamiini, jota ilman kalsium ei voi imeytyä. Tämä on etenkin meitä pohjolassa asuvia ihmisiä askarruttava asia, sillä talvisaikaan emme saa riittävästi auringonvaloa, joka on tärkein D-vitamiinin lähteemme. Syyskuusta toukokuuhun auringonvalo on liian matalalla synnyttääkseen iholla D-vitamiinin valmistukseen tarvittavaa prosessia. Myös kesällä käytettävät yli 8-suojakertoimen aurinkovoiteet estävät täysin D-vitamiinin synnyn. Jo 20 minuutin auringonotto ilman aurinkovoiteita kolme kertaa viikossa riittää takaamaan tarvittavan D-vitamiinin määrän. Myös tuoreet kalat ovat hyvä D-vitamiinin lähde, josta saamme hyvin elimistön hyväksikäytettävää D3-vitamiinimuotoa. Runsas D-vitamiinin määrä vähentää myös kalsiumin tarvetta, sillä elimistö käyttää saatavilla olevaa kalsiumia paremmin hyväkseen.

D-vitamiinin lisäksi kalsiumin oikeaan tasapainoon ja luuston vahvuuteen vaikuttaa monta tekijää. Seuraavaa listaa tarkastelemalla huomaamme, ettei yksin kalsium riitä takaamaan vahvaa luustoa, vaan koko ruokavalion on oltava tasapainoinen. Lisäksi ilman liikuntaa luustomateriaalit eivät voi lujittua. Täten myös riittävä liikunta on tärkeä osa osteoporoosin ehkäisyssä.

Vitamiinit:
• B6-vitamiini: tärkeä luun kehittymiselle
• Foolihappo: alentaa homokysteiinitasoa (homokysteiini on luuaineksen muodostusta haittaava aminohappo)
• C-vitamiini: vahvistaa kollageenia, tukiproteiinia, jota tarvitaan myös luissa
• D-vitamiini: edistää kalsiumin imeytymistä
• K-vitamiini: edistää kalsiumin kertymistä luustoon

Kivennäisaineet:
• Kalsium: keskeinen luustomateriaali
• Magnesium: yhdessä kalsiumin kanssa ylläpitää luun tiheyttä
• Kupari: tärkeä luuston terveydelle
• Mangaani: vahvistaa luustoa
• Fosfori: yhdessä kalsiumin kanssa vahvistaa luustoa
• Boori: ehkäisee kalsiumin puutetta
• Sinkki: tärkeä luuston terveydelle

Muut:
• Omega-3: edistää kalsiumin kertymistä luustoon
• Omega-6: voi ehkäistä kalsiumhukkaa
• Aminohapoista lysiini: edistää kalsiumin imeytymistä
• flavonoidit: tehostaa C-vitamiinin vaikutusta

KALSIUM KARKUTEILLÄ

Kalsiumin tarve on riippuvainen ravitsemuksesta. Vaikka saisimme kaikkia tarvittavia ravinteita edellä mainitusta listasta, voi kehoamme vaivata kalsiumin puutos. Puutos johtuu yleensä liiallisesta kalsiumin poistumisesta kehosta.

Yksi suurimpia kalsiumin kuluttajia on elimistön liikahappoisuus, joka johtuu liiallisesta eläinvalkuaisen ja viljatuotteiden käytöstä. Kun keho yrittää palauttaa oikean happo-emästasapainon, on yksi keino käyttää elimistön kalsiumia, joka on emäksinen aine. Ylimääräinen valkuainen ei myöskään jää elimistöön, vaan erittyy pois munuaisten kautta, jolloin mukana liukenee kalsiumia. Tästä syystä myöskään maitotuotteet eivät ole erityisen hyvä kalsiumin lähde, sillä maidon proteiini kuluttaa samalla luuston kalsiumvaroja. Tarvitsemme hyvää valkuaista monipuolisista lähteistä, mutta länsimaiden suureen eläinkunnan- ja viljatuotteiden kulutukseen tulisi kiinnittää huomiota ja korvata ne osin kasviksilla sekä kasvikunnanproteiineilla.

Lehmänmaidon sekä ravintolisien liian suuret kalsiummäärät sekoittavat myös kehon kalsiumtasapainoa. Lisäkilpirauhaset säätelevät kehoon imeytyvän kalsiumin määrää veressä olevasta kalsiumista. Jos veren kalsiummäärä on korkea liiallisen maitotaloustuotteiden tai ravintolisien käytön jälkeen, antavat lisäkilpirauhaset määräyksen poistaa liian kalsiumin kehosta. Kalsium poistuu kuitenkin vain luustosta, ei verestä, ja näin luuston kalsiumpitoisuus laskee ja luut haurastuvat.

Kofeiini ja allopaattisetlääkkeet ovat myös yksi suurimpia kalsiumin sekä muiden ravintoaineiden kuluttajia. Kofeiinipitoisia elintarvikkeita ovat muun muassa kahvi, tee, virvoitusjuomat ja suklaa. Tästä syystä myöskään lapsille ei suositella suuria määriä virvoitusjuomia sekä makeisia.

Myös raudan ja fosforin liikasaanti heikentää kalsiumin imeytymistä ja hyväksikäytettävyyttä. Päinvastoin kuin liiallinen kalsiumin saanti heikentää puolestaan raudan imeytymistä.


MAITOTUOTTEET PROTEIININ LÄHTEENÄ

Maitotuotteita pidetään muun eläinvalkuaisen ohella täydellisinä proteiinin lähteinä. On kuitenkin virheellinen tieto, että jostakin ruoka-aineesta puuttuisi jotain aminohappoa. Kaikissa elävissä organismeissa esiintyy kaikkia tarvittavia aminohappoja, suhteet vain vaihtelevat. Näitä suhteita täytyy täydentää vaihtelemalla aterioiden proteiinin lähteitä. Elimistön oma aminohappobooli pitää huolen tarvittavien proteiinien varastoinnista ja edelleen välittämisestä, kunhan saamme jokaista välttämätöntä aminohappoa riittävästi päivittäin. Näin ollen myös kasvikunnan valkuaiset voivat antaa meille täydellistä proteiinia.

MITÄ MAIDON TILALLE?

Suomalaisen ravitsemuslautakunnan mukaan aikuisen kalsiumin tarve on 800 mg/vrk:ssa. Tämän tarpeen jokainen saa tyydytettyä ilman, että se sisältää lainkaan maitotuotteita. Parhaita kalsiumin lähteitä ovat vihreät vihannekset (mm. parsakaali, lehtikaali, nokkonen, vihanneskrassi sekä muut tummanvihreät lehtivihannekset), kuorelliset seesaminsiemenet, mantelit, soijatuotteet, kuivatut viikunat, kuivattu ruusunmarja, muut pähkinät ja siemenet sekä ruotoineen syötävät pikkukalat. Lisäksi kalsiumia kertyy muistakin kasviksista, kunhan muistamme syödä niitä runsaasti päivittäin.

Ruuan valmistustapa vaikuttaa kalsiumin imeytymiseen. Etenkin seesaminsiementen kalsiumpitoisuus on korkea, mutta siementen jyvien oksalaatit ja fytiinihappo estävät imeytymisen suolistossa. Siementen liotus auttaa fytiinihapon hajottamisessa. Seesaminsiemenet tuleekin aina liottaa, jolloin oksalaatti liukenee veteen. Liotusvesi kaadetaan pois ja siemeniä idätetään huoneenlämmössä 1 tunnista vuorokauteen, jolloin fytiinihappo häviää. Myös hapattaminen ja hidas kypsentäminen purkavat viljan ja siementen fytiinihapon.

Liotetuista ja idätetyistä siemenistä ja pähkinöistä voi tehdä kasvismaitoja, pirtelöitä, jogurtteja, jäätelöitä, juustoja tai käyttää raaka-aineena tuorepuuroissa. Erityisesti manteli, seesamin- ja hampunsiemen sopivat kasvimaitojen tekoon sekä makunsa että loistavan ravintopitoisuutensa vuoksi. Myös hyvinvarustetuissa ruoka- ja ekokaupoissa on saavilla valmiita manteli- ja pähkinämaitoja. Kasvimaidot ja jogurtit kannattaa aina ostaa maustamattomina, joihin on korkeintaan lisätty kalsiumia, mikäli epäilee sen riittämättömyyttä. Maustetuissa kasvimaidoissa, jogurteissa ja jäätelöissä on suuret määrät sokeria sekä muita säilöntä- ja lisäaineita. Myös valmiita kasvipohjaisia kermoja ja juustoja kannattaa välttää niiden suurista lisäaineista johtuen. Tuotteet sisältävät myös usein karrageenia, joka on luomu-tuotteissakin sallittu aine. Osa ihmisistä saa oireita karrageenista. Myös soija- ja kaurajäätelöiden kovetetut kasvirasvat eli transrasvat ovat rasvoista kaikkein epäterveellisimpiä.

Iloa ja auringonpaistetta!

Vaikka tietää (tai kuvittelee tietävänsä), mikä tässä maailmassa on tärkeää ja mikä vähemmän tärkeää, miksi sydäntään on niin vaikea kuunnella? Miksi on vaikea löytää aikaa kaikkien epäolennaisten asioiden keskellä...?

Uskon että elämässäni juuri nyt olisi tärkeä hiljentyä ja kuunnella. Ei miettiä liikaa arkipäivän juttuja, joilla ei ole suurta merkitystä. Tarkoitan tässä sitä, kun katson kotiani ja mietin; ensin pesen pyykkiä, sitten imuroin, teen ruokaa jne. Ja kaiken tämän jälkeen jään tuijottamaan jotain lehteä tai kirjaa, vaikka mieli kaipaa hiljaisuuteen.

Minusta kaikki tämä mitä näemme ympärillämme on vain harhaa. Siltikin vaikka näin ajattelen, teen asiat kuin unissakävilijä. Herää Satu!!!! Miksi kulkea sumussa, kun voi avata silmät ja nähdä kirkkauden ja kauneuden? Olla onnellinen joka hetki, tiedostaen, ymmärtäen. Tehdä sitä mikä on tärkeää. Kasvaa ja rakastaa... Olla lähellä itseä; kuunnella oman sisäisen äänen viisautta ja olla yhtä koko maailmankaikkeuden kanssa.

Niimpä... Ehkä on aika taas astua askel eteenpäin... Tämä lähtee nyt meditoimaan. Lähemmäs itseä, lähemmäs jumaluutta...

Heippa :)